Alter Porree im Haus?

Porree auf Vorrat

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  • 130 g Sonnenblumenöl
  • 450 g Porree, gewaschen, geputzt, in groben Stücken
  • 50 g Mandeln
  • 1 EL Salz (20 g)
  • 100 g Apfelessig
  • 130 g Zucchini, gewaschen geputzt

Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den großen Nassbecher des Vitamix geben, auf höchster Stufe zu einer weichen Paste verarbeiten. Eventuell kann man die Ölmenge halbieren und dafür 150-160 g Apfelessig verarbeiten.

 

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2 Kommentare zu “Alter Porree im Haus?”

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