Sag ich doch: Roh ist lecker :-)

Schokoladen-Erdbeer-Eis

Am Vorabend einweichen:

  • 30 g Cashewnüsse
  • 30 g Kakaonibs in
  • 70 g Wasser

Morgens das Ganze im Vitamix (ansteigende Geschwindigkeit) pürieren. Dann hinzugeben

  • 125 g gefrorene Erdbeeren
  • 125 g gefrorene Bananenscheiben
  • 100 g Eiswürfel
  • 50 g Sonnenblumenkernkeime (24 Std. gekeimt)

und mit dem Stößel zu Eis verarbeiten (die typische Raute muss sichtbar sein).

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